なにをやっているのか： 「無添くら寿司」ブランドを通じて、化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料を使用しない食材提供を徹底しながら、回転寿司チェーン事業を国内外で展開しています。革新的な店舗システムやIT／DX技術も活用し、“安心・おいしい・楽しい”を軸とした食体験を提供しています。 なぜやるのか： “本当に安心できる食”を届けることで、魚や日本の食文化、健康的な暮らしを支えたいという想いがあります。さらに、回転寿司という日常の中に、楽しさと革新を持ち込み、新しい食の価値を創造したいと考えています。 どうやってやるのか： 素材の安全・無添加へのこだわりを持ち、店舗運営・システム開発・グローバル展開を一体で進行。独自のレーン構造やゲーム要素（「ビッくらポン！」など）を導入し、外食体験に“エンターテインメント性”を加えています。 こんなことやります： 店舗スタッフとして接客・調理・店内管理、商品開発職として食材・メニュー設計、IT／DX職として注文・決済・配送・分析システムの開発、海外展開職としてグローバル店舗運営など、多岐にわたるフィールドがあります。 応募者に期待すること・人物像： 「食を通じて人を笑顔にしたい」「安心・安全な食を実現したい」という想いを持つ方。変化を楽しみ、サービス・技術・店舗運営を通じて価値を生み出す意欲ある方を歓迎します。チームで協働しながら、自ら考え行動できる方にフィットします。